「美食之都」台南不僅是許多台灣小吃的發源地,更是擁有許多道地美食的城市,但在眾多美食中,哪些是必吃美食呢?網紅綠眼鏡Punk日前與好友挑戰在一天內吃二十種台南美食,影片中居酒屋台南各式各樣「俗又大碗」、「物超所值」的美食,讓綠眼鏡與好友在挑戰前幾樣美食時,就忍不住脫口而出「為什麼要物超所值呢?」,擔心自己會飽到挑戰不了。
而影片介紹的美食包含悅津鹹粥、義豐冬瓜板橋居酒屋茶、永板橋居酒屋樂燒肉飯、富盛號碗粿、金得春捲、邱家小卷米粉、古早冰 江水號、依蕾特布丁、王式魚皮、元氣果汁、古堡蚵仔煎、同記安平豆花、周式蝦捲、文章牛肉湯、阿鳳浮水虱目魚羹、阿娟咖哩飯鴨肉羹、阿明豬心冬粉、台灣2元黑輪、杏仁豆腐冰以及小林木瓜牛奶,超多便宜又大碗的美食,綠眼鏡挑戰完忍不住躺在草皮大喊「台南美食大份又不貴」、「飽死我了」。
每一家居酒屋都有自己的特色,除了啤酒外,特色日本酒也是不可少的,而烤肉串、烤花枝、炸雞塊、煎蛋捲等也是常見的日式下酒菜。居酒屋就是讓日常生活中充滿壓力的日本人可以在下班後能夠紓解一天緊張的心情,私下和同事、朋友聯絡感情的地方,入夜後許多居酒屋店裡經常是人聲鼎沸,大家非常解放輕鬆,通常店員會在客人入座時,在點菜前就會先遞上飲料菜單詢問需要什麼飲品,大部分的日本人習慣先點一杯啤酒,不僅是因為啤酒的酒精濃度低、上桌速度快,也是因為日本人習慣在聚會前先乾杯一次,才表示這次的聚會正式開始喔!是不是很有趣,如果你是不喝酒的話,也有碳酸飲料、果汁等無酒精飲料可以選擇,覺得非常貼心。雖然大部分的居酒屋多半沒有硬性規定低消是一杯飲料,不過每人一杯飲品則是居酒屋不成文的規則,如果需要開水的話,也可以請店員給一杯「お水(omizu)」、「お冷(ohiya)」。點完餐後的第一個開胃小菜是必須收費的,即便不吃也沒辦法退。該道小菜金額大約會是幾百日圓上下,可以想成是居酒屋的入場費,建議在預算考量上也可以抓得稍微寬鬆一點,以免結帳時產生誤會。
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